Cách làm giá đỗ sạch từ đậu xanh tại nhà không bị rễ dài

Hướng dẫn cách làm giá đỗ sạch từ đậu xanh không bị rễ dài:

Giá đỗ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến các món ăn quen thuộc như: xào, nấu canh, làm nộm, làm nem, muối dưa....Thế nhưng không phải ai cũng có thể lựa chọn cho mình những mầm giá đỗ sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong khi ngoài thị trường hiện đang bày bán rất nhiều loại giá đỗ có chứa chất kích thích tăng trưởng rất có hại cho sức khỏe gia đình bạn. Nó chính là mầm mống của nhiều căn bệnh ung thư tiềm ẩn rất nguy hiểm.

Chính vì vậy mà hiện nay, nhiều gia đình, các bà mẹ đã lựa chọn cách làm giá đỗ tại nhà, tự cung cấp lượng giá đỗ hàng ngày mà không cần phải đi mua ở bên ngoài. Giá đỗ vừa dễ làm, lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các mẹ tham khảo thêm các cách làm giá đỗ sạch của Bigshop nhé:

Cách làm giá đỗ sạch từ đậu xanh bằng khăn xô và rổ:

- Nguyên liệu: 

• Đỗ xanh: 100gram
• 2 chiếc khăn xô hoặc khăn bông
• Nước
• Một chiếc rổ nhựa

- Cách làm:

Các bạn lưu ý là nên chọn những hạt đỗ to đều nhau, không bị lép, loại bỏ các hạt nứt nẻ vì chúng không có khả năng lên mầm. 

Sau khi đã loại bỏ những hạt đỗ lép đi rồi, bạn cho hạt đỗ vào trong một chiếc chậu nhỏ để xả nước, rửa sạch các hạt cát, bụi bẩn còn dính trong hạt đậu. Sau đó để ráo nước

Ngâm đậu xanh trong nước ấm(38 độ) khoảng 9 tiếng. Khi đó các hạt mầm đã nhú lên. Bạn cho tất cả đỗ vào rổ và xả qua bằng nước lạnh

Dùng khăn xô lót vào chiếc rổ sau đó dàn đều hạt đỗ và dùng một chiếc khăn nữa đậy kín lên bề mặt đỗ. Xả thêm nước vào đỗ. Cứ để như vậy, 1 ngày tưới nước 5-6 lần. Ngoài ra bạn muốn tưới nước ít hơn thì bạn nên lót kèm thêm một ít bông để các sợi bông có thể giữ nước cho giá đỗ.

Sau 3 ngày, giá đô sẽ mọc dài ra và bạn có thể thu hoạch được 1 lượng giá đỗ sạch, ngon. Và nếu bạn thực hiện đúng hướng dẫn, giá đỗ sẽ không bị rễ dài và không bị thối

Giá đỗ là loại thực vật ưa ẩm vì thế bạn cần cung cấp đủ lượng ẩm để có thể giúp đỗ sinh trưởng và phát triển tốt mà không cần bất cứ loại thuốc kích thích tăng trưởng nào.

Cách làm giá đỗ sạch bằng vỏ hộp sữa giúp giá đỗ không bị rễ dài:

- Nguyên liệu:

• 30gram hạt đỗ 
• Vỏ hộp sữa

- Cách làm: 

Trước khi tiến hành làm giá bằng vỏ hộp, bạn nên rửa sạch hộp sữa bằng nước sạch cho hết sữa còn dính lại bên trong hộp.

Lựa chọn các hạt đỗ to đều, không bị nứt, vỡ, không bị lép để đảm bảo chất lượng giá đỗ. 

Ngâm hạt đậu xanh vào trong nước 8 tiếng cho hạt đỗ nứt vỏ sau đó vớt đỗ ra rổ cho ráo nước

Cắt đầu hộp sữa rồi cho đỗ đã ráo nước vào hộp sữa, để chỗ tối nhưng thoáng mát. Mỗi ngày thay nước 2 lần, đổ nước cũ đi và thay nước mới. Để 5 phút ho nước ngấm vào hạt đỗ, rồi đổ nước đi và để lại hộp vào chỗ cũ

2 ngày sau đó, giá đỗ đã có thể được thu hoạch và bạn lại tiến hành thực hiện các mẻ giá đỗ khác tương tự như cách mà bigshop hướng dẫn các bạn nhé

Cách làm giá đỗ bằng tro giúp giá đỗ to mập, nhiều dinh dưỡng:

- Nguyên liệu:

• Tro bếp(tro trấu hoặc tro rơm, rạ)
• Giá đỗ
• 1 chiếc rổ

Bạn cũng có thể tiến hành làm giá đỗ sạch bằng cho bếp có trong mỗi gia đình, đặc biệt là ở nông thôn. Tro thường được lấy từ rơm, rạ,, trấu...đốt lên sau đó để nguội. 

Đổ một lớp tro dày vào rổ sao cho rễ mầm giá đỗ không bị dài ra và lọt qua khe rổ, phun nước lên bề mặt và dàn đều tro. 

Rửa sạch đỗ xanh và trải đều lên tro rồi lấy thêm một lớp tro nữa mỏng hơn dải đều lên bề mặt hạt đỗ, tưới thêm nước.

Lưu ý khi tưới nước bạn làm nhẹ nhàng để tro không bị trôi. Tro rất nhẹ và dễ bị trôi khi gặp nước

Trong bổ xung rất nhiều chất dinh dưỡng cho mầm giá, giúp bạn vừa giữ được lượng ẩm cho đỗ, vừa giúp giá đỗ sinh trưởng, phát triển tốt

Sau 4 ngày là bạn có thể thu hoạch được lượng giá đỗ ngon mập cho cả gia đình rồi.

Trên đây là các cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà cho các mẹ thích ăn giá đỗ sạch, hãy chăm sóc cho gia đình tốt nhất bằng các mẹo vặt mà bigshop đã chia sẻ nhé!