VẬT LIỆU ĐỂ LÀM MÓN RUỐC SẢ THỊT HEO GỒM:
- 300g thịt nạc dăm hoặc nạc mông heo
- Mắm ruốc huế
- Sả băm
- Gia vị bột canh, mắm, đường..., dầu ăn
RUỐC SẢ THỊT HEO ngon dễ ăn
CÁCH THỰC HIỆN:
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn
- Trộn đều thịt với 1 muỗng cà phê mắm ruốc + 1 muỗng xúp đầy sả củ băm nhuyễn
- Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗi xúp dầu ăn, để dầu vừa nóng, nhỏ lửa, cho thịt vào, xào đều tay trong vài phút rồi nêm lại với chút muối + đường ( Để ăn kèm dưa leo xắt mỏng thì nên nêm mặn nhiều hơn ngọt)
- LƯU Ý: Nếu dùng thịt nạc mông thì nên tăng lược dầu khoảng 2 muỗng xúp